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生猪价格下行 饲料成本承压

据国家统计局对24个省(区、市)流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示,3月下旬与3月中旬相比,7种产品价格上涨,39种下降,4种持平。其中,生猪本期价格为35.2元/千克,环比下降4.1%;豆粕为3210.7元/吨,环比上涨9.7%。生猪价格环比下降、豆粕价格环比上涨,既反应出生猪养殖量的积极变化,也显示出养殖成本上升的压力。

生猪价格下降的背后是生产形势持续好转。“自去年10月份起,全国能繁母猪存栏量连续回升。养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔,新生仔猪数量增加,基础产能恢复的效果开始显现。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,当前能繁母猪、生猪存栏和新生仔猪三者均增加。据对全国400个定点县监测,能繁母猪存栏连续6个月环比增长。2月份,全国有27个省份能繁母猪存栏环比增长,比1月份增加5个省份,进入3月份延续了这一好势头。

我国生猪养殖中,饲料成本占总成本的大头,主要原料包括玉米和豆粕。其中,豆粕是蛋白饲料的来源,由大豆加工制成。国产大豆的主产区集中在东北地区。数据显示,3月中旬开始,东北地区中储粮直属库陆续挂盘收购新季国产大豆,不少直属库的收购价格为4200元/吨。由于国储收购价格较高,国产大豆价格整体上涨。3月末,黑龙江地区国产大豆主流收购价格为4300元/吨,优质大豆收购价格突破4400元/吨。

豆粕价格为何上涨?中粮期货研究中心豆粕团队分析认为,前期受新冠肺炎疫情影响,畜禽产品出栏打乱了节奏,2月下旬畜禽出栏开始恢复,3月份恢复正常,压栏导致豆粕消费增加。国内看,主产区黑龙江物流运输成本增加,加上终端豆制品生产陆续恢复开工,贸易商对大豆后市行情看涨。国际看,随着3月份疫情在全球蔓延,人们对港口运输存在一定担忧,豆类价格大涨。

我国饲料和生猪产量均多年位居全球第一,但蛋白饲料原料大豆的进口依存度较高,成为进口量大的农产品,一定程度上制约了饲料业和养殖业的高质量发展。农业农村部数据显示,去年我国进口大豆8851万吨,进口量占国内消费量的85%左右,其中巴西、美国、阿根廷进口比例分别为65%、19%、10%。今年1月至2月,大豆进口1351万吨,同比增长14.2%。3月份是巴西大豆收获季节,巴西大豆产量增加,向中国的出口量也是增加的。

生猪养殖业该如何应对成本压力?“长期以来,蛋白饲料原料以豆粕为主,而其他杂粕使用量相对较少。如果利用低蛋白日粮技术,饲料中豆粕用量可大大降低,既缓解大豆原料供货的影响,又能降低饲料成本。”国家饲料工程技术研究中心主任、中国农业大学教授谯仕彦说,2019年我国猪肉产量4255万吨,按料肉比4.5:1计算,需要消耗配合饲料1.91亿吨。而推广低蛋白质日粮技术,可减少豆粕用量近千万吨。

事实上,豆粕价格上涨,市场主体会自行调整饲料配方。中国社科院农村所研究员胡冰川说,饲料成本占规模牧场成本的70%。此前,饲料中豆粕使用比例高,价格便宜是一个主要原因,随着豆粕价格上升,选择其它替代品将变得经济可行。“例如,过去大麦、高粱通常作为酿酒的原料。此前,国内玉米价格高,这让养殖场户转而使用高粱和大麦作为饲料替代品。随着棉籽粕、菜籽粕、花生粕等杂粕在猪禽低蛋白质日粮中的技术应用,饲料配方多元化正在加快实现。”

记者了解到,对于豆粕减量,我国饲料和养殖企业积累的经验不少,常见的有杂粕日粮,就是用棉粕、菜粕等杂粕替代部分豆粕,并辅以氨基酸等提高杂粕饲料转化率,近些年多在豆粕上涨阶段采用,以降低成本,替代情况与豆粕、杂粕的价差相关。当前,生猪价格相比去年同期而言依然处于高位,养殖利润相当可观,对豆粕价格上涨在可承受范围内。


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