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践行自然农法|重构从土地到餐桌的可持续发展

饮水思源,食稻思田。我们每天所吃的食物,是否想过,它是生长自怎样的土壤?我们用全世界8%的耕地、6%的水资源养活了全世界22%的人口,却使用了全球35%的化肥和农药,严重破坏了土壤地力。造成土地严重透支,环境污染,农产品污染,食品安全等问题,土壤的污染直接影响着我们当下的每一天!

生态农业自然农法作为一种新兴的农业发展模式,不是让农业回归原始自然状态,而是以自然为师,遵循自然规律,效法自然法则,借助自然之力,以可持续、物质循环、保护生态、农产品安全为导向的一种最自然和谐的现代安全农业生产方式。

一、自然农法的理念和价值观

我们中国自古以来的农耕文化就是“自然农法”,讲究适地适种,循序渐进,应时应节,自然农法对生态的维持是众多农法中最高维的,主张无耕作、无肥料、无除草、无农药。遵循道法自然的原则,不施用额外的肥料,也不进行除草或犁地,一点点治愈土地的创伤。自然农法的关键是保持和谐平衡的生态关系,追求维护生态平衡,实现人与自然和谐,人类的可持续生存发展的价值观。

二、自然农倡导的种植方式

我们低下身姿融入自然的时候,我们放下头脑聆听自然的时候,我们回应自然而耕耘的时候,坚持以菌抑菌,以虫治虫,以草治草。让作物以最健康的状态呈现:道常无为而无不为。不施肥、不打药、不除草、地连作、自留种。

1. 不施肥

施用化肥就像给土壤吸毒,明知有害却停不下来!据国家统计局数据显示:在我国粮食连续增产的背后,是化肥超量使用的事实。65%的化肥都成了污染物,留在环境当中。不仅破坏了自然界本有的生态平衡,也让农民的土地越来越贫瘠,土壤有机质低下、板结、酸化、盐渍化、重茬等问题,失去了本有的生命力。自然农法主张用有机肥和现在的环保酵素来改良土壤,恢复土壤菌种的多样性,去除化学污染残留。然后通过种草,以草养地,涵养水土,利用杂草覆盖增加土壤的肥力。

2. 不杀虫

温室大棚反季节种植、对产量和外观盲目经济诉求,造成各种生长激素、膨大剂、甜蜜素、杀虫剂等有毒药物的滥用,无时无刻不在残害人类的健康。事实证明,我们因害虫而损失的产量仅为2%左右,为了2%的产量盲目使用农药实在不是智慧的选择。一个自然和谐的生态链中每一个物种都有其存在的意义,只要不人为干扰和破坏,就会相生相克。

3. 不除草

不管是害虫或是杂草都是生态链的一部分。要除掉杂草,不如让杂草生长更有意义,有效地利用杂草,这是农民应走的道路。所谓不除草论,自地球冷却,地表风化形成土壤,最初产生细菌,藻类等植物,一切植物都有它的作用,都朝着促进地表土壤肥沃的方向发展。若土壤中没有微生物,地上不长杂草,那地球上我们赖以种植的土壤将不复存在。杂草土壤生存不可缺少的有机体,可以给土壤保温保湿、制造作物生长需要的养分、增加土壤微生物的多样性。

4. 地连作

植物生长过程中,会与土壤及各种生物和微生物建立友好关系,所以一旦这片土地适种某种作物,就可以每年在它适种的季节连续耕作。因为化肥的使用破坏了土地原有的健康平衡,在连作时才会出现病虫害高发的问题。

5. 自留种

现在市售的种子多是杂交不能留种的,这些种子是从经济考量来生产的,虽然有产量有卖相,但种出来的口感再也不是小时候的味道,甚至我们现在吃的水果连甜味都是千篇一律,自然界的宝贵基因正在人为地遗失,我们不会心痛吗?现在很多种子包有厚厚的药衣,这些毒素最终会流向哪里?现在关于转基因的争议也很大,我们不能妄下结论,但是我们可以相信自然的选择。

三、最被质疑的产量问题

在推行生态农业自然农法的路上,质疑声最大的就是产量供需问题,土壤肥力需要恢复,技术需要摸索,刚开始会有减产的情况,但随着时间的推移,技术的成熟,土壤污染的问题被解决,坚持自然农法会让农作者越来越省力,产量也势必逐年提高。

自然农法从源头上保障土壤健康和食品安全,是人与环境共生存同毁灭的哲学命题,也是年轻人需要守护和坚持的农业未来。当我们在实施自然农法的土地上,听见虫鸣鸟叫,看见风吹不倒的庄稼,品尝到食物原有的自然味道时,我们看见的,已不再仅仅是一项人类的产业,而是一种真正健康向往的生活!

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